Pārbaudīt pamatu
Finanšu dati, noma, saistības un virtuves jauda. Sagatavot 13 nedēļu naudas plūsmas plānu un saskaņot atbildības.
01 / Stratēģiskā partnerība
Ieguldījums jau izveidotā restorāna un pasākumu biznesā. Finansējums, komerciālā pieredze un kopīga atbildība par nākamo izaugsmes posmu.
Konfidenciāls, nesaistošs piedāvājums. Objekta identitāte un detalizētie dokumenti pieejami individuāli.
Piedāvātais izaugsmes kapitāls
Attēls ir ilustratīvs. Tas nav faktiskā objekta foto.
01 / Partnerības būtība
Meklējam partneri, kurš līdztekus kapitālam ienes uzņēmumu klientu kontaktus, pasākumu pārdošanas pieredzi, viesmīlības kompetenci vai efektīvāku iepirkumu.
Viss piesaistītais kapitāls paredzēts uzņēmuma darbībai un izaugsmei, nevis izmaksai esošajam īpašniekam. Prioritāte ir palielināt jau izveidoto telpu un infrastruktūras noslodzi.
200 000 EUR ieguldījumam piedāvātā 40% līdzdalība ir sākotnējs sarunu variants. Daļu sadalījums, finansējuma apjoms un atbildība precizējami pēc finanšu un juridiskās pārbaudes.
02 / Kapitāla izlietojums
Pārdošanas aktivizēšana, mērķēti uzlabojumi un likviditātes rezerve vienotā izaugsmes budžetā.
| Prioritāte | Summa |
|---|---|
| Telpu, terašu un pasākumu uzlabojumiAprīkojums un klientu pieredze pēc jaudas audita. | 45 000 |
| Mārketings un tiešās rezervācijas12 mēnešu budžets ar izmērāmiem rezervāciju rezultātiem. | 48 000 |
| B2B un pasākumu pārdošanas vadītājsGada darba devēja izmaksu pieņēmums. | 36 000 |
| Procesi, receptūras un vadības uzskaitePašizmaksa, zudumi, grafiki un rezultātu kontrole. | 16 000 |
| Apgrozāmie līdzekļiKrājumi un izaugsmes norēķinu cikls. | 35 000 |
| Drošības naudas rezerveLikviditātes buferis, nevis plānota izdevumu pozīcija. | 20 000 |
| Kopā | 200 000 |
Piedāvāta iemaksa pirmajā mēnesī un otra daļa ceturtajā mēnesī pēc saskaņotiem ieviešanas nosacījumiem. Pilna kapitāla apņemšanās jānoformē pirms darbības sākuma.
Mārketings, pārdošanas vadītājs un procesu ieviešana — kopā 100 000 EUR — jau ir ietverti peļņas modelī. 45 000 EUR ir sākotnējie kapitālieguldījumi; 55 000 EUR ir apgrozāmais un drošības buferis.
03 / Trīs gadu modelis
Bāzes attīstības mērķi. Visas summas EUR bez PVN; tie nav faktiskie vēsturiskie rezultāti vai garantija.
| Rādītājs | 1. gads | 2. gads | 3. gads |
|---|---|---|---|
| Neto apgrozījums | 1 250 000 | 1 550 000 | 1 800 000 |
| EBITDA | 60 500 | 198 240 | 300 442 |
| EBITDA marža | 4,8% | 12,8% | 16,7% |
| EBIT | 25 500 | 158 240 | 255 442 |
EBITDA ir peļņa pirms procentiem, uzņēmumu ienākuma nodokļa, nolietojuma un amortizācijas. EBIT ietver nolietojumu. Šie rādītāji nav investoram izmaksājamā nauda.
Produktu un dzērienu pašizmaksa modelī samazinās no 33,0% līdz 31,5%. Pilnās personāla izmaksas pieaug no 480 000 līdz 572 000 EUR, bet to īpatsvars ieņēmumos samazinās.
Telpu noma ir iekļauta izmaksās. Modelētā 3% gada indeksācija nav apstiprināts nomas līguma nosacījums. Nolietojuma pieņēmumi jāsaskaņo ar pamatlīdzekļu reģistru.
04 / Ieņēmumu pieaugums
Trešā gada mērķis apvieno vairākus pārdošanas kanālus. Tabulā norādīts tikai pieaugums virs sākuma bāzes, nevis jau esošie pasūtījumi.
| Pārdošanas virziens | Pieaugums, EUR |
|---|---|
| Ikdienas restorāns | 300 000 |
| Privātie pasākumi | 168 000 |
| Uzņēmumu pasākumi | 126 000 |
| Branči un tematiskie piedāvājumi | 84 000 |
| Izbraukuma ēdināšana | 50 000 |
| Sezonālie terases pasākumi | 72 000 |
| Kopā | 800 000 |
Apjomi ir darba pieņēmumi, nevis rezervāciju portfelis. Pirms plāna apstiprināšanas jāpārbauda faktiskā brīvā jauda, personāla vajadzība, brīvie datumi, cenas un pieprasījums. Dažādu kanālu viesus un pasākumus nedrīkst ieskaitīt atkārtoti.
05 / Riska scenāriji
Trešā gada scenāriji ilustrē rezultātu diapazonu. Tie nav varbūtību sadalījums, prognozes drošības robeža vai peļņas solījums.
| Scenārijs | Apgrozījums | EBITDA | EBIT |
|---|---|---|---|
| Stress | 1 200 000 | −32 558 | −77 558 |
| Piesardzīgs | 1 400 000 | 59 442 | 14 442 |
| Bāzes mērķis | 1 800 000 | 300 442 | 255 442 |
| Papildu izaugsme | 2 000 000 | 367 442 | 317 442 |
Scenārijos atšķiras arī izmaksu pieņēmumi. Iespējama sliktāka attīstība nekā tabulā, papildu finansējuma vajadzība un ieguldītā kapitāla zaudējums.
06 / Pirmās 100 dienas
Vienots ieviešanas plāns ar atbildīgajiem, regulārām atskaitēm un budžeta kontroli.
Finanšu dati, noma, saistības un virtuves jauda. Sagatavot 13 nedēļu naudas plūsmas plānu un saskaņot atbildības.
Pasākumu piedāvājumi un uzņēmumu klientu piesaiste. Receptūru, pašizmaksas un personāla grafiku kontrole.
Pārbaudīt rezervācijas, pasūtījumu izmaksas un naudas atlikumu. Pārdalīt budžetu pēc izmērāmiem rezultātiem.
07 / Pirms vienošanās
Objekta identitāte un detalizētā dokumentācija atklājama pēc konfidencialitātes nosacījumu saskaņošanas.
Faktiskie ieņēmumi, pašizmaksa, pilnās personāla izmaksas un naudas plūsma. Aktuālie kreditoru un nodokļu atlikumi, maksājumu grafiki un darījuma tiesiskais statuss.
Nomas līguma sākuma datums un atlikušais termiņš, indeksācija, pārņemšana, iznomātāja piekrišana un darbībai nepieciešamās atļaujas.
Aprīkojuma un inventāra saraksts, tehniskais stāvoklis, īpašumtiesības, lietošanas tiesības un materiālo un digitālo aktīvu nodošanas kārtība.
Virtuves un viesu zonu jauda, personāla vajadzība, rezervāciju kalendārs, faktiskā noslodze un iecerētā pārdošanas plāna īstenojamība.
Nākamais solis
Pastāstiet par savu pieredzi un interesējošo darījuma modeli. Pēc sākotnējās sarunas vienosimies par konfidencialitāti, dokumentu izvērtēšanu un objekta apskati.
Šis ir nesaistošs sarunu materiāls. Galīgie nosacījumi nosakāmi pēc finanšu un juridiskās pārbaudes un pušu vienošanās. Objekta nosaukums un precīza adrese publiski netiek atklāti.
Salīdziniet iespējas